Содержание:
Калгановка – все о напитке
Простая калгановка – классический рецепт приготовления в домашних условиях
Кофейная калгановка на самогоне с солодкой
Ореховая калгановка
Видео рецепт самогона на калгане на 5 литров
Как правильно настоять самогон на корне калгана в домашних условиях
Ароматная настойка на травах и самогоне
Рецепт с черносливом
Ароматная водка на калгане по-московски
Лучший рецепт настойки на корне калгана с сабельником
Настойка с коньяком
Польза и вред калгановки для здоровья
Советы по сбору лапчатки прямостоячей
Настойки на самогоне с разным составом трав приносят нам огромную пользу, конечно, если пить их в правильном количестве. В данном варианте делюсь с вами рецептами калгановки абсолютно всеми, про которые знаю. Хорош самогон и на вкус, и на цвет, и на запах, а уж какую пользу он приносит, не мне вам рассказывать. Пользуйтесь, применяйте, делитесь отзывами и своими рецептами.
Наши предки использовали корень калгана для лечения заболеваний желудка, печени и повышения иммунитета. Говорят, что еще он положительно влияет на мужскую силу. Мы же найдем этому полезному растению еще одно применение – сделаем настойку калгана на водке в домашних условиях. В народе этот напиток называют калгановкой. Благодаря простому рецепту и отменному вкусу настойка очень ценится среди любителей домашнего спиртного.
Калгановка
Своё название этот крепкий спиртной напиток получил благодаря одноимённому растению, на корнях которого его настаивают. Калган – лекарственное растение, известное полезными свойствами. Немаловажным плюсом этой лечебной травки является её хорошая сочетаемость с алкоголем, позволяющая использовать калган в качестве ингредиента для настоек.
Рецептов приготовления напитка множество.
Простая калгановка – классический рецепт приготовления в домашних условиях
Этот рецепт самый распространённый и простой в приготовлении.
Первым делом нам понадобится 1л хорошего самогона. Вместо него можно использовать водку, и даже спирт.
Далее берём 5 или 6 корешков калгана (лапчатки прямостоячей) и заливаем алкоголем. Корни можно оставить целыми, а можно измельчить. Некоторые умельцы считают, что именно целые они придают настойке красивый насыщенный цвет.
Настаиваем всё это дело не менее 10 – 14 дней. Главное – не забывать периодически взбалтывать содержимое банки или бутылки. Как только пройдёт необходимое время, настойку можно пробовать и вносить при необходимости коррективы. Корешки вынимать не обязательно.
Напиток, изготовленный по этому рецепту, получается ароматным и приобретает красивый коньячный оттенок. В чистом виде самогон имеет весьма специфический резкий вкус и запах, а калган делает его мягче, облагораживает.
Это самый простой рецепт калгановки, уже через две недели он будет готов для дегустации. Так как корень калгана обладает сильным действием на организм, то употребление его необходимо строго контролировать и пить чисто в медицинских целях. Вместо водки можно использовать самогон крепостью 40-45%. Самогон для настойки желательно использовать после двойной дробной перегонки.
Ускорить приготовление напитка можно, если калган измельчить в порошок. Тогда время настаивания сокращается до 2-3 дней.
Кофейная калгановка на самогоне с солодкой
Если есть желание приготовить настойку с более выраженным вкусом и насыщенным ароматом, то данный рецепт подойдёт как нельзя лучше.
Для начала возьмём 0,5 л качественного самогона. Опять же, вместо него можно использовать и другие крепкие напитки (водка, спирт). Добавим 1,5 ч. ложки молотого корня калгана. Лучше всего его будет приобрести в аптеке или у мастеров травников. Следом засыпаем 1 ч. ложку молотого корня солодки и 5 – 6 цельных зёрен кофе.
Настаивать эту смесь предстоит не менее трёх недель. Необходимо не забывать регулярно перемешивать содержимое. По истечении нужного срока процеживаем настойку и убираем в прохладное место.
Благодаря кофейным зёрнам напиток получается более тёмного красивого цвета. Солодка придаёт ему приятный сладковатый аромат. Корень солодки смягчает вкус настойки, а кофейные зерна позитивно влияют на запах и цвет калгановки. Солодку и кофейные зерна можно не добавлять, но тогда вкус получается очень резким, что нравится не всем. Сушеные корни калгана (лапчатки прямостоячей) и солодки продаются в аптеках.
В результате у вас получится настойка красивого коньячного цвета с выраженным запахом калгана и нотками кофе. Вкус мягкий с небольшим дубильным оттенком, пьется калгановка очень легко и в разумных количествах не вызывает похмелья.
Ореховая калгановка
Ещё один несложный в приготовлении рецепт калгановки. Несмотря на название, в качестве ингредиента предстоит использовать не сами грецкие орехи, а их перегородки.
Для начала берём 70 г молотой лапчатки. Добавляем к ней 20 г измельчённого корня женьшеня и 30 – 40 г перегородок грецкого ореха. Всё это заливаем 3 л самогона.
Настаивать предстоит 3 – 4 недели в тёмном месте, не забывая временами перемешивать. По истечении необходимого времени процеживаем и убираем в прохладное место.
Напиток благодаря женьшеню получается тонизирующим и очень ароматным.
Рецепт самогона на калгане на 5 литров — видео
В этом видео рецепт незамысловатой, но очень достойной настойки из калгана, основным ингредиентом которой является сушеный корень калгана. Многим это растение известно, как лапчатка прямостоячая.
Для приготовления 5 литров настойки нам необходимо:
- спиртовая основа — 40-42% — 5л.
- корень калгана сушеный — 30 гр.
- сироп шиповника на фруктозе — 100гр.
- сок половинки лимона.
Ну и запастись терпением на месяц.
Как правильно настоять самогон на корне калгана в домашних условиях
Ароматная настойка на травах и самогоне
Этот полезный напиток применяют для лечения простудных заболеваний. Он способен снизить температуру, оказывает потогонное действие. Настойку на калгане на самогоне принимать небольшими дозами по 30 мл перед приемом пищи не более трёх раз в сутки.
Пропорции:
- Самогон 45% — 1 л;
- Калган корень – 10 гр;
- Корень солодки – 5 гр;
- Зверобой – 5 гр;
- Укроп – 3 гр;
- Мелисса — 2 гр;
- Анис — 2 гр;
- Шалфей — 2 гр.
Как сделать:
1. Корни мелко порубить.
2. В банку положить все травы и пряности.
3. Залить хорошим самогоном.
4. В темном месте настоять в течение трёх недель.
5. Слить настойку через несколько слоев марли в чистую посуду.
6. Принимать не более 50 мл до еды.
Нужно помнить, что настой калгана, это, в первую очередь лекарство, превышение дозы может нанести даже здоровому человеку.
Рецепт с черносливом
Ингредиенты:
- Самогон – 3 л;
- Лапчатка – 100 гр;
- Солодка – 100 гр;
- Чернослив сушёный – 15 шт.
Как приготовить:
1. Корни измельчить в кофемолке до порошка.
2. Поместить все в подходящую посуду и залить алкоголем.
3. Настаивать 10 дней в темном месте.
4. Профильтровать и выдержать еще 3-5 дней в холодильнике.
Ароматная водка на калгане по-московски
Состав:
- Спирт 96% – 1000 мл;
- Корень калгана – 50 гр;
- Корень имбиря – 50 гр;
- Шалфей – 50 гр;
- Мята – 50 гр;
- Анис семена – 50 гр.
Приготовление:
1. Имбирь почистить порезать.
2. Калган порубить.
3. Смешать коренья и травы, залить спиртом.
4. Настаивать 3 недели.
5. Влить в настой 1,5 литра воды.
6. Налить смесь в куб самогонного аппарата.
7. Отобрать головы 50 -100 мл.
8. Тело отбирать около литра. Остальное хвосты.
9. Дистиллят разбавить водой до питьевой крепости.
10. Поставить на созревание минимум на 3 недели.
Рецепт настойки на корне калгана с сабельником
Состав:
1. Самогон 50% – 2 л;
2. Сабельник – 200 гр;
3. Калган – 100 гр.
Приготовление:
1. Измельченную лапчатку и сабельник залить самогоном или водкой.
2. Выдержать в закрытой банке 30 дней.
3. Настой профильтровать, принимать по назначению.
Настойка с коньяком
Такой рецепт домашнего коньяка из лапчатки удивит многих ваших гостей. Очень ароматный и мягкий напиток, обладает и полезными свойствами.
Ингредиенты:
- Самогон – 500 мл;
- Лапчатка – 10 гр;
- Фруктоза – 1 ч.л;
- Шиповник сушеный – 5 шт.;
- Изюм – 15 шт.;
- Кориандр семена – 3 шт.;
- Перец душистый – 1 шт.;
- Перегородки одного грецкого ореха.
Приготовление:
1. Все компоненты, кроме фруктозы, поместить в стеклянную посуду.
2. Залить алкогольной основой.
3. Настоять 20 дней.
4. Профильтровать добавить и размешать фруктозу.
5. Выдержать неделю перед употреблением.
Польза и вред калгановки – поистине мужской настойки
Для решения мужского бессилия калгановый настой на самогоне является эффективным средством. Регулярный прием в необходимых дозах не только повышает потенцию, но и восстанавливает её.
Природные вещества корня калгана позволяют постепенно восстановить нервную систему и ликвидировать причину снижения потенции. Во время приема, нормализуются обменные процессы в организме, нормализуется сон. Настойка улучшает кровообращение, что на прямую связано с эректильной функцией человека. Калган используется не только в народной медицине, препараты на его основе официально применяются для лечения полового бессилия.
Что бы ощутить эффект от применения напитка, его необходимо пить утром, в обед и вечером по 25 капель в течение 30 дней. Затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс.
Корень калгана, настойка на самогоне имеет и противопоказания. Нельзя пить настойку длительное время. Противопоказана она людям склонным к алкоголизму и с индивидуальной непереносимостью. Стоит отказаться от неё и людям с повышенным свертыванием крови. Прежде чем вы начнете прием домашнего лекарства, необходима обязательная консультация со своим врачом. Категорически запрещен прием беременным и кормящим грудным молоком.
Советы по сбору лапчатки прямостоячей
Конечно, купить корешки калгана у травников или приобрести в аптеке не составит труда. Но можно отправиться на сборы и самостоятельно. Главное соблюдать осторожность и быть внимательным. Лапчатку легко перепутать с очень схожим растением – лютиком, который является ядовитым. Основным и самым верным отличием служит количество лепестков на цветках. У лютика их 5, а у калгана – 4.
Найти лапчатку несложно на сырых лугах, пастбищах, лесных опушках и вырубках. Цветёт она с мая по сентябрь. Подходящий в качестве ингредиента для настойки корень созревает в августе – сентябре. Его аккуратно выкапывают, очищают от внешней кожицы, нарезают кусочками по 5 – 8 см и сушат.
